Ernährungsberater/in Traditionelle Chinesische Medizin (TCM)

Ernährung und Diätetik bilden in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) seit mehreren tausend Jahren eine tragende Säule. Eine ausgewogene Kostform trägt zum allgemeinen Wohlbefinden bei. Darüber hinaus können Lebensmittel mit ihrer spezifischen Wirkung entsprechend der individuellen Konstitution des Menschen als Heilmittel eingesetzt werden. Anders als die Ernährungswissenschaften der westlichen Welt, die Nahrungsmittel hauptsächlich analytisch in Nähr- und Vitalstoffe unterteilt, gibt es in der chinesischen Medizin energetische Bewertungskriterien.

Die 5 Elemente Ernährung

Die Lebensenergie und das Wohlbefinden lassen sich durch eine bewusste Auswahl der Lebensmittel und die Art der Zubereitung stärken. Jedes Lebensmittel hat nach chinesischer Medizin bestimmte Wirkungen. Hierzu gehört zum Beispiel, ob ein Lebensmittel wärmend oder kühlend wirkt. Beschrieben wird auch die Zugehörigkeit zu einem bestimmten Organsystem. Diese Zusammenhänge werden oft als "5 Elemente" oder "5 Wandlungsphasen" dargestellt. Sie können auf unsere hiesigen Lebensmittel übertragen werden. Komplizierte Zubereitungsphasen wie das Kochen im Zyklus der Elemente sind in China unbekannt und weden dort nicht praktiziert. In dieser Ausbildung werden einfache, aber wirksame Zubereitungsformen gemeinsam in der Lehrküche erprobt.

Die Teilnehmer/innen der Ausbildung

Eine Ausbildung für alle, die eine spezifisch individuelle Ernährung für sich selbst oder für andere kennen lernen und anwenden wollen. TCM Ernährungsberater/innen sind von ihrer Grundhaltung her ganzheitlich orientiert. Sie suchen nach einer bewährten Ergänzung zur westlichen Medizin. Mit dem theoretischen Grundlagenverständnis der Chinesischen Medizin und der praxisorientierten Umsetzung von Ernährungs- und Diätempfehlungen können sie eine gezielte Ernährungsweise zur Prävention von Krankheiten und zur Linderung von Beschwerden einsetzen.

Die Tätigkeitsfelder der Ernährungsberater/innen Traditionell Chinesische Medizin

Eine zukunftsorientierte Ausbildung - Chinesische Medizin hat durch positive Erfahrungen vieler Menschen, beispielsweise mit Akupunktur, auch bei uns immer mehr Anhänger gefunden. Auch die Entspannungsübungen des Qi Gong und die chinesische Heilpflanzentherapie finden immer mehr Verbreitung, sowohl im medizinischen Bereich als auch im Gesundheits- und Wellnessmarkt. Dadurch steigt auch das Interesse für die Ernährung nach den fünf Elementen. 

Hier sind Möglichkeiten: spezifische Ernährungsberatung für Einzelne und Gruppen nach Chinesischer Medizin (TCM), Vorträge, eigene Seminarangebote, Zusammenarbeit mit Aus- und Weiterbildungseinrichtungen sowie Wellnesshotels und Gesundheitseinrichtungen, die zunehmend die verschiedenen Methoden der Chinesischen Medizin anbieten.

Auch nach der Weiterbildung begleiten wir Sie auf Ihrem Weg. Die Info-Hotline der Dozenten steht Ihnen bei Fachfragen zur Seite. Spezielle Fortbildungsangebote geben neue Impulse. Nach einem Jahr können Sie in das Aufbaustudium "Master of Chinese Dietetics" einsteigen.

Das Ziel der Ausbildung zum Ernährungsberater/innen TCM

Ernährungsberater/innen nach chinesischer Medizin (TCM) verbinden traditionelles Ernährungswissen mit modernen Erkenntnissen westlicher Ernährungswissenschaft zur individuellen Gesunderhaltung und Heilung. Gesundheitsberater, Oecotrophologen, Diätassistenten, Arzthelferinnen, TCM Therapeuten und Ernährungsinteressierte lernen den professionellen Einsatz von genussreichen und heilsamen Speisen, sowie eine umfassende Ernährungsberatung nach den Prinzipien der chinesischen Medizin.

Die Fakten der Ernährungsberater/in TCM Ausbildung

Die Ausbildung ist 3-teilig. Zwischen den Seminaren vertiefen Sie Ihr Wissen in einem angeleiteten Selbststudium. Am Ende steht eine Prüfung unter ärztlicher Leitung. Das Zertifikat Ernährungsberater/in Chinesische Medizin(TCM) bescheinigt Ihre erfolgreiche Teilnahme. Selbstverständlich können Sie die Ausbildung auch ohne Prüfung absolvieren. Sie erhalten dann nach Abschluss der Ausbildung eine Teilnahmebescheinigung.